Le greffage est une pratique éprouvée en horticulture professionnelle. Il consiste à unir deux portions végétatives de plantes différentes : le porte-greffe, doté d’un système racinaire robuste, et le greffon, sélectionné pour la qualité des fruits. L’objectif est d’obtenir une plante qui combine vigueur, résistance et productivité.
Principaux avantages
- plus grande résistance aux pathogènes du sol (ex. Fusarium, nématodes)
- augmentation de la productivité et de la qualité des fruits
- adaptabilité à des conditions difficiles (sols fatigués, salinité, stress hydrique)
- uniformité dans la croissance et la maturation
Légumes les plus fréquemment greffés
- Solanacées : tomate, aubergine, poivron
- Cucurbitacées : pastèque, melon, concombre
Phases opérationnelles
- choix des biontes : porte-greffe vigoureux et greffon sain
- coupe précise avec outils stérilisés
- union et fixation avec clips ou élastiques
- soin post-greffe : environnement humide, lumière filtrée, température contrôlée
Dans les pépinières spécialisées, le greffage est désormais une pratique courante pour garantir des plantes performantes et réduire l’usage de produits phytosanitaires. Même dans les potagers amateurs, les plants greffés gagnent du terrain grâce à leur efficacité agronomique.
D’une récente visite Arber chez une pépinière spécialisée du sud de l’Italie est ressorti un exemple concret : l’utilisation d’un substrat professionnel Arber avec fibre de coco de haute qualité associée à la tourbe en blocs (block-cut) donne des résultats appréciés sur les jeunes plants greffés.